2025/11/24

今夜は、サバのすき焼きかな？　(ﾟ∀ﾟ)

 私の故郷、串本町あたりでは、すき焼きの肉の代わりに鯖を使った鯖のすき焼きをよく作ります。これ、驚くほど食べやすくて、美味しいんです。

鯖独特の臭みもありません。騙されたと思って一度作ってみてくださいな。

私の家では、鯖を一本買いして、頭と内蔵を取り、そのままぶつ切りにして、放り込んでいます。(ﾟ∀ﾟ)

煮込むと身がさくっと剥がれてとても食べやすいです。

参考レシピを上げておきます。

サバのすき焼き

寒い日はこういう鍋系に限りますね。

(=^・・^=)

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