旬のサンマをいただいた。

 昨日、スーパーネゴロへいつものように買い物に行くと、旬のサンマの新鮮なのが入っていたので、４匹買った。三人の家族構成なのだけど、愛猫の分も入れて４匹。(ﾟ∀ﾟ)

それを塩焼きにしていただいた。であるが、フライパンで塩焼きにする方法がネット上に動画で紹介されていたので、それを参考にやってみた。キッチンシートを使うのがポイント。

結果、割ときれいに焼けたと思う。大根おろしをすりおろすのが一苦労だ。

醤油をかけていただく。美味しい。超美味！

秋はやはりサンマなのである。

サンマといえば、周参見駅まえのすさみ食堂でいただいたサンマ寿司も忘れられない味だ。酢の効いたサンマ寿司がご飯の上に乗って握られている。なんとも旨すぎて呆然であった。

周参見に行くといつも立ち寄って食べている私なのである。

イワシやサンマといった大衆魚が好きだ。高級魚は滅多に買わない。高いから。

鯛など、正月くらいか。

明日は休みだが、父の中間報告が主治医よりある。午後から病院へ出向くことになる。ある程度覚悟はできているが、やはり宣告されるとショックである。

退院後の生活が明日でほぼ見えてくると思う。

(=^・・^=)